YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

22 Ağustos 2013 Perşembe

BEĞENDİ YATAĞINDA TAVUK SOTE



BEĞENDİ MALZEMELERİ

-1kg. patlıcan
-2 su bar. süt
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2,5 yemek kaşığı un
-yarım su bar. kaşar rendesi
-tuz


SOTE MALZEMELERİ

-500 gr. tavuk eti (ben kalça kullandım)
-2 büyük domates
-1 kuru soğan
-3-4 tane yeşil biber
-tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları ocakta közleyip bir poşete koyun ağzını bağlayın,soğuyunca kabuklarını soyup,çeşmenin altına tutun,suyunu sıkıp ister rondada çekin ,ister bıçakla püre haline getirin.
Soğanı yemeklik doğrayın,biraz sıvıyağla soteleyin,yeşil biberleri küçük dağrayıp soğanlara ekleyin,
biraz kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin,suyunu çekince küçük dağranmış tavuk etlerini ekleyin,tuz ve karabiberinide ekleyip tavuklar suyunu çekene kadar pişirin.


Başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ,unun kokusu çıkana kadar kavurun,sütü yavaş yavaş ekleyin topaklanmaması için hızlı karıştırın.
Katılaşmaya başlayınca patlıcanları ekleyin,biraz karıştırıp kaşar rendesini  ve tuzu ekleyip iyice karıştırıp ocağı kapatın.
Beğendiyi servis tabağına alıp üzerine tavuk soteyi döküp servis edin.

AFİYET OLSUN...
 

12 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor, ben de etli sevmiyorum beğendiyi, tavukla daha güzel oluyor sanki.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet etle ağır oluyor biraz,tavuk biraz daha güzel oluyor:)

      Sil
  2. nefis görünüyor ellerine saglik canim sevgiler♥

    YanıtlaSil
  3. MERHABA GEZERKEN SİZE RASLADIM BLOĞUNUZU BEĞENDİM AYNI ZAMANDA PATLICANIN HER NESİ OLURSA OLSUN BAYILIRIM BENDE BEKLERİMSEVGİLER

    YanıtlaSil
  4. Nefis gozukuyor elinize saglik..afiyetlen yenmistir eminim sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. ellerinize sağlık...sizi izlemeye aldım ,bende beklerim:) http://birfiskelezzet.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  6. Elinize sağlık çok severim sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Patlıcanlı her lezzete evet diyorum:)) harika görünüyor, ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. katılıyorum googookcumm
      özellikle közlenmiş beğendisinee
      salatasına herşeyine varım :)

      Ellerine sağlık

      Sil
  8. Offf çok nefis görünüyooo

    YanıtlaSil