Aslında tam bir yaz çorbası,yazın yapmıştım yayınlamışım tarifini,
yaz aylarında içilecek çok güzel bir çorba ,tek başına bir öğün bence.
MALZEMELER
* 1 su bardağı aşurelik buğday
*1 su bardağı haşlanmış nohut
*1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
*1 çay bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
* 1 kase süzme yoğurt
ÜZERİ İÇİN
*3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
*kuru nane
*kekik
*tuz
HAZIRLANIŞI
Aşurelik buğdayları akşamdan soğuk suya atıp,bir taşım kaynatıp kapağını kapatın,sabaha kadar çiçek gibi açılacaklar ,tekrar kaynatmanıza gerek kalmayacak ama cinsine göre değişebilir,eğer açılmamışlarsa biraz kaynatın.
Ertesi gün tencereye buğday,nohut,fasulye ve mercimeği ekleyin tencereye,
yourdu biraz suyla çırparak açın,tenereye ekleyin suyunu ayarlayın,tuzunu atın,soğuk su kullanıyoruz.
üzeri için zeytinyağını biraz kızdırıp naneyi ekleyin rengini verince ,servis tabağına aldığınız çorbanın üzerine gezdirin,kekiğide serpin,çorbanız içilmeye hazır.
AFİYET OLSUN...
Ellerinize sağlık. Soğuk çorba içerdik anneannem yapardı. Şimdilerde hiç yapmıyorum. Aklıma düşürdünüz. :)
YanıtlaSilÇok sevdiğim bir çorbadır kendisi. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilYazın serin serin ne güzel içilir bu çorba...Elinize saglık.
YanıtlaSilÇok besleyici bir tarif olmuş.. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilhımmm nefis gözüküyor ellerinize sağlık..
YanıtlaSilEllerinize sağlık =)
YanıtlaSilCorba nefis gorunuyor canim ellerine saglik yogurt corbasi fovorilerimden dir :) sevgiler.
YanıtlaSilYazın sıcak havada süper gidecek bir çorba ellerinize sağlık afiyet olsun :))
YanıtlaSilÇorba olsun başka hiç bir şey istemem.. ha bir de acılı çıtır bir turşu.. ve peşine bir lokma hafif bir tatlı.. açım.. :( belli oluyor demi.. :)
YanıtlaSiltam yazlık çorba,harika ellerinize sağlık...
YanıtlaSilÇorbasız bir sofra düşünemiyorum nefis gözüküyor.Elinize sağlık..
YanıtlaSilBenim de yazın severek yaptığım bir çorba..Bazı malzemeleri eklemeden yapıyorum ben de,ellerinize sağlık..Sevgiler..
YanıtlaSilelinize sağlık yazın vazgeçlimezlerimizdendr
YanıtlaSilyaz kış severek tüketeceğim enfes bir çorba yemeklerin yanında çok güzle oluyor eline sağlık abla :)
YanıtlaSilBen yeşil mercimek koymuyorum kışında sıcak sıcak içiyoruz vallla.
YanıtlaSilEllerine sağlık
Sevgiler
Ellerinize sağlık.Soğuk çorbayı bende sıklıkla yapıyorum.Çok severim.
YanıtlaSilNefis bir çorbadır...Ellerinize sağlık...Sitenizi izlemeye aldım..
YanıtlaSilSoğuk çorba bizim çok alışkın olmadığımız bir sey ve bugdayı sadece aşure'de kullanıyoruz desem :)) inanırmısınız ama ne kadar sağlıklı oldugunu biliyorum ve bu çorbayıda denemek istiyorum ;) ellerinize sağlık harika görünüyor gercekten. Sevgiler..
YanıtlaSilne güzel ne hoş olur tam bir mide dostu ellerinize sağlık sevgiler
YanıtlaSilElinize sağlık. Ben sıcak çorbacılardanım. Hatta ağzımın yanmasını istediğim tek yemek türü. Diğer yemekleri ılık ya da soğuk yiyebilirim ama çorba olunca kaynar istiyorum. Ama sizinki yoğurtlu olduğu için bana uyabilir.. Leziz de gözüküyor zaten:)
YanıtlaSilBir yapan olsa da yesem, çok severim. Ama başkası yaparsa:)
YanıtlaSil