YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

erişte hamuru etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
erişte hamuru etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

1 Ekim 2018 Pazartesi

EV YAPIMI ERİŞTE










Merhaba arkadaşlar hepimizin evinde kış hazırlıkları devam ediyor,bende biraz erişte keseyim hazırda bulunsun dedim .
Sizde evinizde yapmak isterseniz işte size vol yumurtalı,sütlü erişte tarifim.

         MALZEMELER
*15 orta boy yumurta
*15 su bardağı un(200 ml. lik ölçü)
*2 çay bardağı(küçük)süt
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*3 silme yemek kaşığı tuz


         HAZIRLANIŞI

Unu büyük bir karıştırma kabına alıp ortasını açtım.
Yumurta ve diğer malzemeleri ekleyip biraz sert bir hamur yoğurdum.
Hamurun üzerini kapatıp 30 dk. dinlendirdim.
Hamuru 8 bezeye bölüp 15 dk. dinlendirdim.
Yufkaları açıp bir üzerine serdim.
Hepsi bitince ilk açığım yufkadan başlayarak yufkaları  dörde böldüm.
Tavada hafif kurutup uzun şeritler kestim
Üst üste koyup ince kestim.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp bir bez üzerine sererek kurumaya bıraktım.
İsterseniz fırınlayabilirsinizde ,ben fırınlamıyorum.

İster haşlayıp süzerek,ister pilav olarak pişirebilirsiniz,ben genelde pilavını yapıyorum.

              AFİYET OLSUN...