YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

reçel tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
reçel tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Şubat 2016 Çarşamba

AYVA REÇELİ






Bugün uzun zamandır yapmak isteğim ayva reçelini yaptım,bu yıl yapmamıştım. 
Sizde zamanı geçmeden yapmak isterseniz tarifi ekliyorum.

MALZEMELER 
*4 orta boy ayva 
*3 su bardağı şeker 
*3_4 adet karanfil 
*2su bardağı su 
*1 çay kaşığı tereyağı 


HAZIRLANIŞI 
Ayvaların kabuklarını soyup rendeleyin,
Tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin.
Karanfil,tereyağı ve suyu ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. 1 parça limon tuzu atıp altını kapatın. 
Uzun süre açmayacaksanız sıcakken kavanoza doldurup ağzını kapatın.

AFİYET OLSUN... 



19 Ocak 2015 Pazartesi

SÜT REÇELİ (DULCE DE LECHE)



Çocukların ve büyüklerin çok seveceği bir reçel tarifim var bugün,deneyenler vardır ama denemeyenler mutlaka denesin derim.






Sadece derin bir tencere ve biraz zaman gerekli,


Sütünüzün 3/1 i kalıyor ama değer gerçekten ,çünkü çok lezzetli.



MALZEMELER

*1 lt. tam yağlı süt
*1 su bardağından biraz eksik 4/3 kadar toz şeker(çok tatlı seviyorsanız bir su bardağı kullanın)
*yarım  çay kaşığı karbonat


HAZIRLANIŞI

Sütü derin bir tencereye alıp ocağa alın,
süt ısınınca şekeri ilave edip kaynatın,
kaynamaya başlayınca karbonatı ekleyin (karıştırarak ekleyin taşmasın)
orta ateşte arada karıştırarak  boza kıvamına gelene kadar kaynatın (1 saat kadar sürecektir)
altını kapatıp kavanoza alın,nefis bir reçeliniz olacaktır.
İsterseniz karbonatı ekledikten sonra 1 paket vanilyada ekleyebilirsiniz biz sade sevdik ,o yüzden eklemedim.

                 AFİYET OLSUN...

5 Ocak 2015 Pazartesi

MANDALİNA REÇELİ

IMG_20141126_184413




Mis kokulu,lezzetlimi lezzetli bir reçel yapmak isterseniz işte size tarif çok güzel bir reçel,mutlaka deneyin.

MALZEMELER

*1 g. küçük mandalina
*750 gr. şeker
*3-4 damla limon suyu
*7-8 adet karanfil (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

Mandalinaları bir iki yerinden çatalla delin ,soğuk suyun içine atıp 1-2 saat bekletin ,
bu işlemi 3 kez uygulayın,sonra kaynar su dolu tencereye alın mandalinaları,
5 dk. kaynatıp suyunu süzün,tekrar soğuk uyun içine alın.
Bir tencereye süzdüğünüz mandalinalara  birer karanfil batırarak alın,şekeri üzerine serpin,
2-3 saat bekletin, sonra orta ateşte koyulaşana kadar kaynatın,limon suyunu ekleyip 5 dk. daha kaynatıp altını kapatın.
Koyulaştığını anlamak için reçelin suyundan çay kaşığıyla alıp baş parmağınızın tırnağı üzerine damlatın,
eğer tırnağınızın üzerinde damla olarak kalıyorsa olmuş demektir,tüm reçellerde bunu deneyebilirsiniz.
                                 AFİYET OLSUN…

21 Ağustos 2013 Çarşamba

ŞEFTALİ REÇELİ




Dün kurutmalık domates almak için pazara gittim,şimdi balkonda kuruyorlar,fasulyeyi görünce hadi onuda alıp kurutayım dedim onlarda balkonda kuruyor,şeftaliyi görüncede hadi alıp reçel yapayım dedim,yani bir taşla 3 kuş :))
Sabah kalkıncada hemen reçelimi pişirdim,kahvaltıdada yedim afiyetle,işte şeftali reçelimin tarifi.

MALZEMELER

-1 kg. şeftali(biraz sert olanları seçin)
-2,5 su bar. şeker
-1 su bar. su
- 2-3 adet karanfil
-1 çay kaşığı tereyağı
-2 tatlı kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI

Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun,dilimleyin,
derin bir tencereye yerleştirin,üzerine şekerini döküp sabaha kadar bekletin,
sabah su ve tereyağını  (tereyağı köpüklenmesini engelleyecek) ekleyip harlı ateşte kaynatın,
kaynamaya başlayınca kısık ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatın,
karanfil ve limon suyunu ekleyip 5.dk. daha kaynatın ve altını kapatın,soğuyunca kavanozlara doldurun.

AFİYET OLSUN...

15 Ağustos 2013 Perşembe

VİŞNE REÇELİ





MALZEMELER

-1kg. vişne
-1 kg. toz şeker
-yarım limonun suyu yada 2-3 parça limon tuzu

HAZIRLANIŞI

Vişneleri yıkayın süzülsünler,çekirdeklerini çıkarın,derin bir tencereye vişneleri koyup üzerine şekeri dökün,bu işlemi akşamdan yaparsanız çok daha iyi olur.
Vişneler sabaha suyunu bırakacaktır,orta ısıdaki ocağa alıp reçelinizi kaynatmaya başlayın,üzerinde oluşan köpükleri alıp atın,reçelin kıvamını anlamak için çay tabağına suyundan biraz koyup 5 dk. buzdolabında bekletebilirseniz,yoğun bir kıvam almışsa reçeliniz olmuş demektir.
Limon suyu yada limon tuzunu ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın,soğuyunca temiz ve kuru kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatın,serin bir yerde saklayın.