YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

tavuklu girit kabağı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tavuklu girit kabağı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

24 Ağustos 2013 Cumartesi

GİRİT KABAĞI DOLMASI




MALZEMELER
-1kg. girit kabağı
-100 gr. tavuk göğsü(minik minik doğranmış)
-1 büyük kuru soğan
-1 su bar. pirinç
-1 küçük çay bar. zeytinyağı
-1 tatlı kaş. kekik
-1 tatlı kaş. kuru nane(taze nanede olabilir)
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı reyhan
-biraz dereotu
-tuz
-1 yemek kaşığı salça


HAZIRLANIŞI

Kabakları iyice yıkayıp üstlerini kapak gibi kesin,içlerini oyun,
kuru soğanı yemeklik doğrayın,tencereye koyup zeytinyağını ekleyin,
soğanların rengi dönünce tavuk etlerini ekleyin,suyunu çekince salçayı ekleyin,
biraz kavurduktan sonra pirinçleri ekleyin,baharatları ve tuzunu ekleyin,ocağı kapatın.
Dereotunu ince doğrayıp ekleyip karıştırın.
İç malzemeyi kabakların içlerine doldurun,çok doldurmayın pişerken taşmasın,tencereye dizip kestiğiniz baş kısımlarını üzerine kapatın ,üzerine tuz ve zeytinyağı dökün,üzerini geçecek kadar kadar kaynar su ekleyip orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.

                 AFİYET OLSUN...

 

23 Mayıs 2013 Perşembe

TAVUKLU GARNİTÜRLÜ GİRİT KABAĞI



Buda ablamın gününden bir tarif,çok lezzetliydi gerçekten,sebze severler mutlaka denemeli diyorum ve işte tarif :)

MALZEMELER
-14 girit Top kabak) kabağı
-yarım tavuk göğsü
-1 orta boy kuru soğan
-garnitür
-1 yemek kaşığı domates salçası
-2 domatesin rendesi
-tuz,karabiber
-1 su bardağı sıcak su
-2 yemek kaşığı sıvıyağ
-kabakları kızartmak için sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Kabaklar yıkanır,üst kapakları düzgün şekilde kesilir atmayın kapak olacak onlar,
kabakların içlerini oyun,kızgın yağda her tarafını kızartın,kestiğiniz kapaklarıda
kızartın.
Soğanı yemeklik doğrayın,2 kaşık yağda kavurun,tavuk etlerini minik minik dorayıp soğana ekleyin,
kabakların içinden çıkardığınız parçaları da minik minik doğrayıp ekleyin.
suyunu çekince,garnitür,tuz ve baharatları ekleyin domates rendesini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız içi kabakların içine doldurun,fırın tepsisine dizin.
Salçayı sıcak suda ezip karıştırın,kabakların üzerine gezdirin,
kapaklarınıda üzerlerini kapatıp 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

AFİYET OLSUN...