MALZEMELER
-1kg. vişne
-1 kg. toz şeker
-yarım limonun suyu yada 2-3 parça limon tuzu
HAZIRLANIŞI
Vişneleri yıkayın süzülsünler,çekirdeklerini çıkarın,derin bir tencereye vişneleri koyup üzerine şekeri dökün,bu işlemi akşamdan yaparsanız çok daha iyi olur.
Vişneler sabaha suyunu bırakacaktır,orta ısıdaki ocağa alıp reçelinizi kaynatmaya başlayın,üzerinde oluşan köpükleri alıp atın,reçelin kıvamını anlamak için çay tabağına suyundan biraz koyup 5 dk. buzdolabında bekletebilirseniz,yoğun bir kıvam almışsa reçeliniz olmuş demektir.
Limon suyu yada limon tuzunu ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın,soğuyunca temiz ve kuru kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatın,serin bir yerde saklayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder