YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

pazı sarması etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pazı sarması etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Mart 2016 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI PAZI SARMASI





İyi akşamlar, blogu sık güncelleyemiyorum, fotoğrafları telefonla çekiyorum, çok güzel fotoğraflar çekemesemde yaptıklarımı paylaşmayı seviyorum. Bugünde zeytinyağlı pazı sarması yaptım, belki sizlerin daha değişik tarifleri vardır,buda benim tarifim :)



MALZEMELER
*2 bağ pazı
*2 _3 orta boy kuru soğan
*2 diş sarımsak
*3 su bardağı pirinç 
*1 yemek kaşığı domates salçası 
*1 yemek kaşığı biber salçası 
*1 çay bardağı zeytinyağı 
*1, 5çay bardağı su 
*kuru nane,kekik,pulbiber,karabiber, tuz
*bir tutam maydanoz 

SOS İÇİN 
*1 yemek kaşığı domates salçası 
*2 diş sarımsak 
*1çay bardağı zeytinyağı 
* tuz 
*1,5 su bardağı kaynar su 


HAZIRLANIŞI

Pazılar temizlenip yıkanır.Kaynar suya batırılıp hemen çıkarılır(fazla bekletmeyin çok çabuk ezilir),süzgece alınır. 
Soğan yemeklik doğranır, zeytin yağında hafif pembeleştirilir.
Salçalar ve ezilmiş sarımsaklar eklenir,kavrulur.
Pirinçler eklenir biraz daha kavrulur, tuz ve baharatlar eklenir,1 çay bardağı su eklenip üzeri kapatılır.Bir tutam maydanoz ince doğranıp harca eklenir.
Pazılar sarılır,Tencereye dizilir,sarımsaklar doğranıp sarmaların üzerine eklenir, zeytinyağı gezdirilir, sos malzemeleri karıştırılır, sarmaların üzerine gezdirilir.
Kısık ateşte pişirilir. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz. 
AFİYET OLSUN... 




24 Mayıs 2013 Cuma

YARMA KIRIĞIYLA YOĞURTLU PAZI SARMASI



Buda ablamın tarifi,

MALZEMELER
-2 bağ pazı
-2 su bar. yarma kırığı
-1 kase süzme yoğurt
-2-3 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı tereyağı
-tuz

HAZIRLANIŞI

 Yarma kırığını azar azar su ekleyerek iyice  yoğurun ,tuz eklemeyi unutmayın.
Pazıları temizleyip saplarını keselim,kaynar suya batırıp hemen alın.
Yoğurduğunuz yarma harcından küçük köfteler yapıp,elinizde sıkın,pazıların içine koyup sarın.
Bir tencerede su kaynatın ,biraz tuz atın,sardığınız pazıları kaynayan suyun içine atıp pişirin.
Süzgeç yardımıyla sudan alın,servis tabağına boşaltın,
süzme yoğurdu biraz suyla açın,tuz ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip çırpın,
pazı sarmalarının üzerine gezdirin.
Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin.

AFİYET OLSUN...