YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

25 Kasım 2015 Çarşamba

TALAFER (ARAP PİDESİ)





Bugün küçük oğlumun doğumgünü, bende okuldan gelince ona sürpriz yaptım,
Uzun zamandır istediği bu pideler yaptım.

MALZEMELER
*3,5 su bardağı un
*1su bardağı ılık süt
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 çay kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 paket instant maya

İÇ MALZEMESİ
*350 gr. Kıyma
*1 orta boy kuru soğan
*1 tatlı kaşığı sumak
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1tatlı kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kimyon
* tuz
*bir avuç kıyılmış maydanoz

HAZIRLANIŞI
Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun.
Üzerini örtüp yarım saat mayalandırın,
Soğanı rendeleyin kıyma ve tüm iç malzemesini karıştırın.

mayalanan hamuru iki parçaya ayırın,merdaneyle ince açın,su bardağının
ağzıyla yuvarlaklar kesin,
İç malzemeden 1 tatlı kaşığı alıp hamurların ortasına yayın,uç kısımlarından bastırıp pide şekli verin,
Fırın tepsisini yağlayın,pideleri biraz aralıklı dizin kararınca birbirine yapışıyorlar yoksa.
Kenarlarına çırpılmış yumurta sarısı sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

21 Kasım 2015 Cumartesi

FIRINDA YOĞURT SOSLU KARNABAHAR GRATEN


Evimize 6_7 ay önce hırsız girdi ve laptopu çaldı,o yüzden blogu sık güncelleyemiyorum, telefondan çok zor oluyor maalesef.
Bugün dolapta uzun zamandır bekleyen karnabaharı fırında pişirdim,herzaman sütle yaptığım sosu yoğurtla yaptım çokda güzel oldu,artık hep böyle pişiricem ☺

TARİF
*300 gr. Karnabahar
SOS MALZEMESİ
*2 yumurta
*3  yemek kaşığı un
*3 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI
Karnabaharı çok küçük parçalara ayırın,
fırın kabına dizin.
Sos malzemelerini çırpın,karnabaharın üzerine gezdirin,önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin,
Üzeri pembeleşince fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesi serpin,tekrar fırına verip kaşar eriyip kızarınca fırından alıp sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN...