YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

tavuk soteli beğendi tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tavuk soteli beğendi tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Ağustos 2013 Perşembe

BEĞENDİ YATAĞINDA TAVUK SOTE



BEĞENDİ MALZEMELERİ

-1kg. patlıcan
-2 su bar. süt
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2,5 yemek kaşığı un
-yarım su bar. kaşar rendesi
-tuz


SOTE MALZEMELERİ

-500 gr. tavuk eti (ben kalça kullandım)
-2 büyük domates
-1 kuru soğan
-3-4 tane yeşil biber
-tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları ocakta közleyip bir poşete koyun ağzını bağlayın,soğuyunca kabuklarını soyup,çeşmenin altına tutun,suyunu sıkıp ister rondada çekin ,ister bıçakla püre haline getirin.
Soğanı yemeklik doğrayın,biraz sıvıyağla soteleyin,yeşil biberleri küçük dağrayıp soğanlara ekleyin,
biraz kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin,suyunu çekince küçük dağranmış tavuk etlerini ekleyin,tuz ve karabiberinide ekleyip tavuklar suyunu çekene kadar pişirin.


Başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ,unun kokusu çıkana kadar kavurun,sütü yavaş yavaş ekleyin topaklanmaması için hızlı karıştırın.
Katılaşmaya başlayınca patlıcanları ekleyin,biraz karıştırıp kaşar rendesini  ve tuzu ekleyip iyice karıştırıp ocağı kapatın.
Beğendiyi servis tabağına alıp üzerine tavuk soteyi döküp servis edin.

AFİYET OLSUN...