YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

mezeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mezeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Ocak 2016 Perşembe

GARNİTÜRLÜ TAVUK SALATASI




İyi akşamlar herkese,
Bu akşam size güzel ve pratik bir salata tarifim var.

MALZEMELER
*yarım tavuk bonfile
*1 küçük garnitür
*yarım su bardağı doğranmış kornişon
*2 yemek kaşığı mayonez
*1 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt

HAZIRLANIŞI
Tavuğu az suda biraz tuz atarak haşlayın.
Soğuyunca küçük dedikleyin,derin bir kaseye alın,garnitür ve kornişonu ekleyin, mayonezi ve 2_3 yemek kaşığı yoğurdu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın kalan yoğurdu üzerine döküp düzeltin.1saat buzdolabında dinlendirin, servis edin. Akşamdan hazırlayabilirsiniz bu salatayı.

    AFİYET OLSUN... 

22 Aralık 2015 Salı

KABAK SALATASI


İyi akşamlar herkese,biliyorum blogu sık güncelleyemiyorum ama tel.den zorlanıyorum,bu yıl Laptop almayı düşünmüyorum en azından sınavlar bitene  kadar.
Bugün çok basit ama benim çok sevdiğim bir tarifim var.

MALZEMELER
*500 gr. kabak
*dereotu
SOS İÇİN
*limon
*2_3 diş sarımsak
*zeytinyağı
*tuz

HAZIRLANIŞI
Kabakları yıkayıp istediğiniz şekilde doğrayın,tencerede suyu kaynatın içine biraz tuz atıp kabakları çok az haşlayın,buhardada yapabilirsiniz.
Kabakları süzüp servis tabağına alın, sos malzemelerini üzerine gezdirin, dereotunu ince doğrayın salatanın üzerine serpin.Taze nanede çok yakışıyor.

         AFİYET OLSUN...

23 Ekim 2015 Cuma

LORLU BIBER TURŞUSU

MALZEMELER
*1kg. Kırmızı domates biberi(ben boşluklara sivri biber kullandım)
*1,5 kg.  Yağlı Lor peynir (ben kaşar loru kullandım)
*250 gr. Süt

HAZIRLANIŞI
Lor peyniri biraz sütle karıştırıp krema kıvamına getiriyoruz,
peynirin tuzunu kontrol edin ,tuzsuzsa biraz tuz ekleyin.
Biberleri yıkayıp temizliyoruz,çekirdeklerini temizleyip
Kağıt havlu üzerinde suyunu sürdürüyoruz,
Hazırladığımız loru biberlerin içine doldurup kavanoza dik olarak yerleştiriyoruz,aralarınada lor  koyup kavanozların ağzında 1 parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz,
buzdolabına kaldırıp 15 gün bekletiyoruz,ağzını açtıktan sonra
Üzerine biraz zeytinyağı dönüyoruz,
kahvaltıda,çayın yanında,meze olarak ikram edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...

7 Nisan 2015 Salı

FASÜLYE PİYAZI





Tarifleri bir türlü aynı gün yayınlayamıyorum ,bazen yaptıklarımın fotosunu aceleden çekemiyorum:)
Bu piyazda çoktandır yayınlanmayı bekliyordu.
Fasülye piyazınıda eşim ve ben seviyoruz ama çok sık yapmıyorum.Bence gün sofralarımızada çok yakışıyor.



MALZEMELER

*1 kase akşamdan ıslatılıp ,haşlanmış kuru fasulye
*1 büyük kuru soğan
*biraz ince kıyılmış maydanoz
* yarım limon suyu
*1/2 çay bardağı zeytinyağı
*pul biber
*sumak
*tuz

HAZIRLANIŞI

Haşlanmış fasülyeleri derin bir kaba alın,
soğanı ince piyazlık doğrayın,
limon,pulbiber,sumak, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın,
servis tabağına alıp maydanozları üzerine serpin.

                AFİYET OLSUN...

22 Ocak 2015 Perşembe

RUS SALATASI



Eşimin çok sevdiği bir meze ,salata olarak gün menülerimizdede çok güzel gidiyor,herkes yapıyordur aslında ama ben yinede tarifi paylaşayım.

MALZEMELER

*3 büyük haşlanmış patates
*2 orta boy haşlanmış havuç
*yarım su bardağı haşlanmış bezelye
*yarım su bardağı doğranmış kornişon turşu
*2 yemek kaşığı mayonez
*1,5 su bardağı süzme yoğurt

HAZIRLANIŞI

Haşlanan tüm malzeleri  küçük doğrayın,bir kaseye alın,
mayonez ve yoğurdu karıştırın, kasedeki malzemelerin üzerine döküp karıştırın,servis tabağına alın.

İsterseniz hazır garnitürde kullanabilirsiniz.
        AFİYET OLSUN.

 

20 Şubat 2014 Perşembe

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BEBER MEZESİ


Çok pratik ve lezzetli  bir meze tarifi paylaşıyorum bugün sizlerle,çoğunuz biliyorsunuzdur zaten ama blogumda bulunsun istedim yinede.

MALZEMELER
*500gr. kırmızı biber
*1 kase yoğurt
*2-3 diş sarımsak
*2-3 yemek kaşığı zeytinyağı


HAZIRLANIŞI
Biberleri közleyin( ben ocakta közledim,mangalda közlerseniz daha lezzetli olur)
kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin,küçük küçük doğrayın,
sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın iyice çırpın biberlerin üzerine dökün,zeytin yağını üzerine gezdirip servis edin.
    AFİYET OLSUN...

30 Mayıs 2013 Perşembe

MERCİMEK KÖFTESİ



MALZEMELER

malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 litre su
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • dilediğiniz miktarda pulbiber
  • 1 demet maydanoz
  • 6-7 sap yeşil soğan
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • marul yaprakları
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

HAZIRLANIŞI

1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın.
 2 su bardağı ince bulguru mercimeğin üzerine ekleyip karıştırın, tencerenin ağzını kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.
 bu arada 1kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı biber salçasını ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve  pulbiberi ,nar ekşisini ekleyip karıştırın,   bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.
 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun.
 derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun,  harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin.
Marul yaprakları ve limonla servis edin.
AFİYET OLSUN...