MANDALİNA REÇELİ

Mis kokulu,lezzetlimi lezzetli bir reçel yapmak isterseniz işte size tarif çok güzel bir reçel,mutlaka deneyin.

MALZEMELER

*1 g. küçük mandalina
*750 gr. şeker
*3-4 damla limon suyu
*7-8 adet karanfil (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

Mandalinaları bir iki yerinden çatalla delin ,soğuk suyun içine atıp 1-2 saat bekletin ,
bu işlemi 3 kez uygulayın,sonra kaynar su dolu tencereye alın mandalinaları,
5 dk. kaynatıp suyunu süzün,tekrar soğuk uyun içine alın.
Bir tencereye süzdüğünüz mandalinalara  birer karanfil batırarak alın,şekeri üzerine serpin,
2-3 saat bekletin, sonra orta ateşte koyulaşana kadar kaynatın,limon suyunu ekleyip 5 dk. daha kaynatıp altını kapatın.
Koyulaştığını anlamak için reçelin suyundan çay kaşığıyla alıp baş parmağınızın tırnağı üzerine damlatın,
eğer tırnağınızın üzerinde damla olarak kalıyorsa olmuş demektir,tüm reçellerde bunu deneyebilirsiniz.
                                 AFİYET OLSUN…