YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

23 Haziran 2013 Pazar

İŞKEMBE ÇORBASI




MALZEMELER

-1kg. işkembe
-10 bardak su
-tuz

TERBİYESİ İÇİN

-1/2 su bardağı yoğurt
-1 yumurta sarısı
-2 kaşık un

-sirke
-5-6 diş sarımsak


ÜZERİ İÇİN
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
kırmızı toz veya pul biber



HAZIRLANIŞI
Marketten aldığımız temizlenmiş işkembeyi iyice yıkıyoruz.
Su ve tuz ile haşlıyoruz,
işkembe pişince tencereden alıp,soğuyunca küçük küçük parçalar halinde kesin,
ve tekrar tencereye atın ,terbiye malzemelerini çırpıp yavaş yavaş kaynayan işkembenin içine ekleyin,
1-2 taşım kaynasın ocağı kapatın,sarımsakları ezip çorbaya ekleyin.
Küçük bir tavada sıvıyağ ve kırmızı biberi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin,servis ederken sirke ekleyin.

       AFİYET OLSUN...

5 yorum:

  1. ellerinize sağlık gerçekten çok güzel olmuş bayılırım işkembeye

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık cnm babaannem bunu çok güzel yapardı bak şimdi görünce aklıma geldi sevgiler cnm

    YanıtlaSil
  3. Nasıl severim nasıl.. Ellerinize sağlık.. Çok güzel görünüyor..:))

    YanıtlaSil
  4. ben ve eşim bayılırız bu lezzete.... emeklerine sağlık...

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. Teşekkür ederim arkadaşlar,bizde çocuklar sevmiyorlar ,kokusuna bile dayanamıyorlar ama eşim çok sevdiği için arada yapıyorum.

    YanıtlaSil