1 Haziran 2016 Çarşamba
25 Mayıs 2016 Çarşamba
KURU MEYVELİ PARFE
Herkese iyi akşamlar, bugün çok hafif fakat çok lezzetli bir yaz tatlısı tarifim var.
MALZEMELER
*200 gr.burçak bisküvi
*2 küçük su bardağı doğranmış kuru meyve
*1çay bardağı kıyılmış ceviz
*1 çay bardağı damla çikolata
*2 poşet krem şanti
*1,5 su bardağı süt
HAZIRLANIŞI
Bisküvileri elinizle küçük parçalayın,kuru meyve, damla çikolata ve cevizi ekleyin.
Süt ve krem şantiyi çırpın, bisküvili karışıma ekleyip karıştırın.
Streç filmle kapladığınız kalıba bastırarak düzeltin,üzerini kapatıp buzlukta bekletin.
İstediğiniz zaman çıkarıp 5 dakika bekletin ve dilimleyerek servis edin.
AFİYET OLSUN...
yemek,örgü,elişi,
denizkokusu,
Parfe,
sütlü tatlı,
yaz tatlısı
15 Nisan 2016 Cuma
FİNCAN TATLISI
Fincan tatlısı dediğime bakmayın, benimkiler bardak tatlısı, fazla yaptığım için fincan yerine uzun bardak kullandım.
Soğuduktan sonra dilimledim.
Hafif ve güzel bir tatlı, denemenizi öneririm.
MALZEMELER
*1 lt. Süt
*yarım su bardağı mısır nişastası
*yarım su bardağı un
*1 su bardağı toz şeker
*1 damla sakızı aromalı falım sakız
Bulamak için hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Hindistan cevizi dışındaki tüm malzemeyi karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
Kullanacağınız kalıpları ıslatın,muhallebi kalıplara dökün,soğuyunca buzdolabına kaldırın.
3_4 saat sonra çıkarıp hindistan cevizine bulayın,servis tabağına alın.
AFİYET OLSUN...
yemek,örgü,elişi,
bardak tatlısı,
Fincan tatlısı,
süt tatlısı,
sütlü tatlı
2 Nisan 2016 Cumartesi
TAM BUĞDAY UNUNDAN EKŞİ MAYA EKMEĞİ
Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum.
Ekşi maya denemem başarılı oldu,bir buçuk aylık ekşi mayamla tam buğday unundan ekmek yaptım,ekşi maya tarifini daha sonra eklerim.Aslında bu ikinci ekmek denemem,ilkinin tadıda güzeldi ama fırından dolayı istediğim gibi kızarmadı,kabuğu çok kalın oldu.Bu denemede fırının ayarını biraz yükselttim,fırına göre değişiyor sanırım, neyse ikinci deneme istediğim gibi oldu,sadece bezi fazla unlamışım yapışır korkusuyla oda tecrübe oldu bir dahakine.
MALZEMELER
*1 su bardağı(200 ml.lik.) ekşi maya
*1 su bardağı su
*3 su bardağı tam buğday unu
*1,5 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Ekşi mayayı sabah dolaptan çıkardım, kapağını açıp üzerine kağıt havlu örttüm,akşam bir su bardağı mayayı bir su bardağı suyla karıştırdım, tahta kaşık kullandım.3 su bardağı tam buğday ununu ekledim,tuzunu ekleyip yoğurdum,yumuşak bir hamur oldu.Üzerini kapattım.Sabah kalkınca tekrar yoğurdum,üzerini kapattım,bezle her tarafını sardım, 5_6 saat sonra süzgecin içine temiz bir bez yerleştirdim,bezi unladım(ben biraz abartmış olabilirim :) )
Hamuru tekrar yoğurup yuvarladım,bezin üzerine aldım, tekrar üzerini örtüp 2 saat daha beklettim.fırını 320 dereceye getirdim
( her fırının ayarı farklı, araştırdığımda hep 230 derecede pişirdiklerini yazmışlardı ekmek yapanlar,ilk denemede bende 230 derecede pişirdim istediğim gibi kızarmadı)
Küçük borcam tencereyide fırının içine yerleştirdim . Fırın iyice ısınınca hamurun düz tarafı üste gelecek şekilde borcama aldım kapağını kapatıp hemen fırına verdim,metal bir kabın içinde suyuda fırının alt kısmına yerleştirdim.
Kapağı kapalı olarak 20 dk. pişirdim, sonra kapağını açıp üstü kızarana kadar pişirdim,1 saati buldu pişmesi.
Fırından çıkarınca beze sardım,hemen kesmedim,sabah kesip ısıtıp tereyağı sürüp afiyetle yedik :)
Ekmek yapmaya devam edicem, yapması çok zevkli,yemesi güzel.
30 Mart 2016 Çarşamba
YAĞLI BOYA VAZODA GÜLLER
yemek,örgü,elişi,
picture,
tablo,
yağlıboya,
yağlıboyaresim,
Yağlıboyatablo
23 Mart 2016 Çarşamba
ZEYTİNYAĞLI PAZI SARMASI
İyi akşamlar, blogu sık güncelleyemiyorum, fotoğrafları telefonla çekiyorum, çok güzel fotoğraflar çekemesemde yaptıklarımı paylaşmayı seviyorum. Bugünde zeytinyağlı pazı sarması yaptım, belki sizlerin daha değişik tarifleri vardır,buda benim tarifim :)
MALZEMELER
*2 bağ pazı
*2 _3 orta boy kuru soğan
*2 diş sarımsak
*3 su bardağı pirinç
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1, 5çay bardağı su
*kuru nane,kekik,pulbiber,karabiber, tuz
*bir tutam maydanoz
SOS İÇİN
*1 yemek kaşığı domates salçası
*2 diş sarımsak
*1çay bardağı zeytinyağı
* tuz
*1,5 su bardağı kaynar su
HAZIRLANIŞI
Pazılar temizlenip yıkanır.Kaynar suya batırılıp hemen çıkarılır(fazla bekletmeyin çok çabuk ezilir),süzgece alınır.
Soğan yemeklik doğranır, zeytin yağında hafif pembeleştirilir.
Salçalar ve ezilmiş sarımsaklar eklenir,kavrulur.
Pirinçler eklenir biraz daha kavrulur, tuz ve baharatlar eklenir,1 çay bardağı su eklenip üzeri kapatılır.Bir tutam maydanoz ince doğranıp harca eklenir.
Pazılar sarılır,Tencereye dizilir,sarımsaklar doğranıp sarmaların üzerine eklenir, zeytinyağı gezdirilir, sos malzemeleri karıştırılır, sarmaların üzerine gezdirilir.
Kısık ateşte pişirilir. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
18 Mart 2016 Cuma
TERBİYELİ PATATES ÇORBASI
Kış bitmeden güzel, içinizi ısıtacak bir çorba tarifi paylaşmak istedim bugün sizlere.
MALZEMELER
*2 orta boy haşlanmış patates
*1 su bardağı et suyu
*4 su bardağı su
*1 diş sarımsak
*tuz,karabiber
TERBİYESİ İÇİN
*1 yemek kaşığı un
*1 yumurta sarısı
*2 yemek kaşığı yoğurt
HAZIRLANIŞI
Haşlanmış patatesleri ve tavuk suyunu tencereye alıp blendırdan geçirin,suyu ve tuzunu ekleyin orta ısıda ocakta kaynamaya bırakın.Bir kenarda terbiye malzemelerini karıştırın.Kaynayan çorbanın suyundan biraz terbiyeye ekleyin.
Karıştırarak terbiyeyi çorbaya ekleyin,1 diş sarımsak rendeleyin, tuz ve karabiber ekleyin, 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
2_3 yemek kaşığı zeytinyağında bir çay kaşığı kırmızı biberi yakıp çorbanın üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN...
yemek,örgü,elişi,
çorba,
patates çorbası,
terbiyeli patates çorbası
12 Mart 2016 Cumartesi
ELMALI KURABİYE
İyi akşamlar blogcanlar, çok sık yaptığım Elmalı kurabiye tarifini bloga eklememişim, oğlum askerden izinli geldi, bugün elmalı kurabiye istedi, bende hemen yaptım, bu şekilde denemiştim daha önce, çok pratik oldu benim için. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz kurabiyenizi.
MALZEMELER
*250 gr oda ısısında tereyağı
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 çay bardağı süt
*2 çay bardağı pudra şekeri
* 1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*5 su bardağı un
İÇ MALZEMESİ
*5 orta boy elma
*2 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 su bardağı ceviz içi
HAZIRLANIŞI
Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun. Bir kenarda Dinlenmeye bırakın.
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, Tavaya alıp şekeri ekleyin,orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Tarçın ve cevizi ekleyin, karıştırıp altını kapatın.
Ben şekil vermek için limon sıkacağının iç kısmını kullandım.
Limon sıkacağının iç kısmına streç film serdim,hamurdan parçalar koparıp yuvarladım bastırarak parmağımla şekil verdim, iç harçtan bir tatlı kaşığı dolusu koyup küçük bir parça hamurla kapattım,streci büzüp kurabiyeyi çıkardım.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim.
180 derece fırında pişirdim. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
yemek,örgü,elişi,
atom kurabiye,
atom kurabiye tarifi,
Elmalı atom kurabiye,
Elmalı kurabiye,
Elmalı kurabiye tarifi,
hamurişi,
hamurişi tarifleri,
hamurişleri,
kurabiye tarifi,
kurabiyeler
10 Mart 2016 Perşembe
LOHUSA TERLİĞİ VE TACI
yemek,örgü,elişi,
denizkokusu,
lohusa tacı,
lohusa tacı süsleme,
Lohusa terliği,
lohusa terliği süsleme,
lohusa terliği ve tacı lohusa terliği ve tacı süsleme,
süs,
süsleme
5 Mart 2016 Cumartesi
FIRIN MAKARNA
İyi akşamlar, yine uzun zamandır yapmadığım bir tarifle karşınızdayım.
Bence çoluk çocuk herkesin çok seveceği bir yemek.
MALZEMELER
*1 paket fırın makarna
BEŞAMEL SOS
*3 yemek kaşığı un
*4 su bardağı süt
*1/2 çay kaşığı muska rendesi
*1/2 çay kaşığı karabiber
*tuz
*2 yemek kaşığı tereyağı
ÜZERİNE
*1 su bardağı kaşar rendesi
HAZIRLANIŞI
Makarnayı haşlayıp süzün,
Tencerede tereyağını eritip unu yavaşça ekleyin, 2_3 dakika kavurun, sütü azar azar dökün karıştırarak topaklanmasın.
Sosa biraz tuz, muskat ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca bir kepçesini makarnayla iyice karıştırın.Sıvıyağla yasladığında ısıya dayanıklı fırın kabına Makarnayı dökün, üzerine beşamel sosu dökün,kaşar rendesini serpin,200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...
yemek,örgü,elişi,
beşamel soslu makarna,
denizkokusu,
Fırın makarna,
fırın yemekleri,
makarna,
makarna tarifleri
16 Şubat 2016 Salı
KURU FASULYE PASTASI
İyi geceler, bugünki tarifim kuru fasulye pastası. Hiç öyle kurufasülyeden pastamı olur demeyin,olur hemde çok güzel olur,hafif olur.Mutlaka deneyin pişman olmazsınız.
MALZEMELER
*4 yumurta
*1,5 su bardağı şeker
*2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
*1 su bardağı ceviz içi
*3 yemek kaşığı pirinçunu
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 tatlı kaşığı nescafe
*1 çay kaşığı türk kahvesi
ÜZERİ İÇİN
1 paket çikolatalı puding
1,5 su bardağı süt
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri çırpın,fasulye ve cevizi rondodan geçirin.
Yumurta ve şekerli karışıma ekleyin,pirinçunu, kahve,nescafe,kabartma tozu ve Vanilyayı ekleyin, karıştırın.
Kelepçeli pasta kalıbının altına yağlı kağıt serin,kenarlarını yağlamayın.Karışımı kalıba dökün.180 derece fırında pişirin.
Pudingi 1,5 su bardağı sütle pişirin, soğuyan pastanın üzerine dökün.
AFİYET OLSUN...
yemek,örgü,elişi,
denizkokusu,
hafif tatlı,
Kuru fasulye pastası,
kuru fasulyeli pasta,
pasta,
tatlı
10 Şubat 2016 Çarşamba
AYVA REÇELİ

Bugün uzun zamandır yapmak isteğim ayva reçelini yaptım,bu yıl yapmamıştım.
Sizde zamanı geçmeden yapmak isterseniz tarifi ekliyorum.
MALZEMELER
*4 orta boy ayva
*3 su bardağı şeker
*3_4 adet karanfil
*2su bardağı su
*1 çay kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
Ayvaların kabuklarını soyup rendeleyin,
Tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin.
Karanfil,tereyağı ve suyu ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. 1 parça limon tuzu atıp altını kapatın.
Uzun süre açmayacaksanız sıcakken kavanoza doldurup ağzını kapatın.
AFİYET OLSUN...
yemek,örgü,elişi,
ayva,
Ayva reçeli,
değişik reçel tarifleri,
değişik reçeller,
denizkokusu,
reçel,
reçel çeşitleri,
reçel çeşitleri nelerdir,
reçel nasıl yapılır,
reçel tarifleri
21 Ocak 2016 Perşembe
GARNİTÜRLÜ TAVUK SALATASI
İyi akşamlar herkese,
Bu akşam size güzel ve pratik bir salata tarifim var.
MALZEMELER
*yarım tavuk bonfile
*1 küçük garnitür
*yarım su bardağı doğranmış kornişon
*2 yemek kaşığı mayonez
*1 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt
HAZIRLANIŞI
Tavuğu az suda biraz tuz atarak haşlayın.
Soğuyunca küçük dedikleyin,derin bir kaseye alın,garnitür ve kornişonu ekleyin, mayonezi ve 2_3 yemek kaşığı yoğurdu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın kalan yoğurdu üzerine döküp düzeltin.1saat buzdolabında dinlendirin, servis edin. Akşamdan hazırlayabilirsiniz bu salatayı.
AFİYET OLSUN...
yemek,örgü,elişi,
garnitürü tavuk salatası,
meze,
mezeler,
salata,
salatalar,
tavuk,
Tavuk salatası
20 Ocak 2016 Çarşamba
PORTAKALLI ISLAK KEK
İyi akşamlar arkadaşlar,dün iki kez yaptığım kekimin tarifini paylaşıyorum bugün,
Uzun zamandır yapmamıştım, blogada tarif eklememişim,neyse bugün eklemek kısmetmiş.
MALZEMELER
*3 yumurta
*1 su bardağı şeker (200 ml.lik)
*1 su bardağı zeytinyağı
*1 su bardağı portakal suyu
*yarım su bardağı yoğurt
*2 portakalın rendelenmiş kabuğu
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*3,5 su bardağı un
SOSU İÇİN
* 2 portakalın suyu (1 su bardağı)
*yarım çay bardağı şeker
*1 portakal kabuğunun rendesi
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpın,yağ,yoğurt ve portakal suyunu ekleyin,
Vanilyayı ekleyin,un ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin,portakal kabuğu rendesini ekleyin iyice karıştırarak çırpın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Sos malzemelerini karıştırıp bir taşım kaynatın, portakal kabuğu rendesini ekleyin, fırından çıkardığınız kekin ilk sıcaklığı çıkınca sosu üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN...
yemek,örgü,elişi,
ıslak kek,
kek hamurişleri,
portakal,
portakal kabuğu,
Portakallı ıslak kek,
tatlı
5 Ocak 2016 Salı
NESCAFELİ KEK
İyi akşamlar blogcanlar, bugünkü tarifim hem kek hem kahve severler için,çayın kahvenin yanına çok yakışıyor.
MALZEMELER
*3 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1su bardağı zeytinyağı
*1su bardağı yoğurt
*2yemek kaşığı nescafe
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*un(3,5_4 su bardağı)
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpın,nescafe,yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın, kabartma tozu,vanilya ve unu karıştırıp kek karışımını ekleyin, iyice çırpıp yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
yemek,örgü,elişi,
hamur,
hamur işi,
kek,
kek hamurişleri,
nescafeli kek
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)