YEMEK TATLI KURABİYE SALATA PASTA ÖRGÜ ELİŞİ HOBİ

hürriyet

24 Şubat 2015 Salı

SOĞUK ÇORBA




Aslında tam bir yaz çorbası,yazın yapmıştım yayınlamışım tarifini,
yaz aylarında içilecek çok güzel bir çorba ,tek başına bir öğün bence.


MALZEMELER

* 1 su bardağı aşurelik buğday
*1 su bardağı haşlanmış nohut
*1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
*1 çay bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
* 1 kase süzme yoğurt

ÜZERİ İÇİN

*3-4  yemek kaşığı zeytinyağı
*kuru nane
*kekik
*tuz


HAZIRLANIŞI

Aşurelik buğdayları akşamdan soğuk suya atıp,bir taşım kaynatıp kapağını kapatın,sabaha kadar çiçek gibi açılacaklar ,tekrar kaynatmanıza gerek kalmayacak ama cinsine göre değişebilir,eğer açılmamışlarsa biraz kaynatın.
Ertesi gün tencereye buğday,nohut,fasulye ve mercimeği ekleyin tencereye,
yourdu biraz suyla çırparak açın,tenereye ekleyin suyunu ayarlayın,tuzunu atın,soğuk su kullanıyoruz.
üzeri için zeytinyağını biraz kızdırıp naneyi ekleyin rengini verince ,servis tabağına aldığınız çorbanın üzerine gezdirin,kekiğide serpin,çorbanız içilmeye hazır.


                 AFİYET OLSUN...
 

21 yorum:

  1. Ellerinize sağlık. Soğuk çorba içerdik anneannem yapardı. Şimdilerde hiç yapmıyorum. Aklıma düşürdünüz. :)

    YanıtlaSil
  2. Çok sevdiğim bir çorbadır kendisi. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Yazın serin serin ne güzel içilir bu çorba...Elinize saglık.

    YanıtlaSil
  4. Çok besleyici bir tarif olmuş.. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  5. hımmm nefis gözüküyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  6. Corba nefis gorunuyor canim ellerine saglik yogurt corbasi fovorilerimden dir :) sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Yazın sıcak havada süper gidecek bir çorba ellerinize sağlık afiyet olsun :))

    YanıtlaSil
  8. Çorba olsun başka hiç bir şey istemem.. ha bir de acılı çıtır bir turşu.. ve peşine bir lokma hafif bir tatlı.. açım.. :( belli oluyor demi.. :)

    YanıtlaSil
  9. tam yazlık çorba,harika ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  10. Çorbasız bir sofra düşünemiyorum nefis gözüküyor.Elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  11. Benim de yazın severek yaptığım bir çorba..Bazı malzemeleri eklemeden yapıyorum ben de,ellerinize sağlık..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. elinize sağlık yazın vazgeçlimezlerimizdendr

    YanıtlaSil
  13. yaz kış severek tüketeceğim enfes bir çorba yemeklerin yanında çok güzle oluyor eline sağlık abla :)

    YanıtlaSil
  14. Ben yeşil mercimek koymuyorum kışında sıcak sıcak içiyoruz vallla.
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  15. Ellerinize sağlık.Soğuk çorbayı bende sıklıkla yapıyorum.Çok severim.

    YanıtlaSil
  16. Nefis bir çorbadır...Ellerinize sağlık...Sitenizi izlemeye aldım..

    YanıtlaSil
  17. Soğuk çorba bizim çok alışkın olmadığımız bir sey ve bugdayı sadece aşure'de kullanıyoruz desem :)) inanırmısınız ama ne kadar sağlıklı oldugunu biliyorum ve bu çorbayıda denemek istiyorum ;) ellerinize sağlık harika görünüyor gercekten. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  18. ne güzel ne hoş olur tam bir mide dostu ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Elinize sağlık. Ben sıcak çorbacılardanım. Hatta ağzımın yanmasını istediğim tek yemek türü. Diğer yemekleri ılık ya da soğuk yiyebilirim ama çorba olunca kaynar istiyorum. Ama sizinki yoğurtlu olduğu için bana uyabilir.. Leziz de gözüküyor zaten:)

    YanıtlaSil
  20. Bir yapan olsa da yesem, çok severim. Ama başkası yaparsa:)

    YanıtlaSil