GÜNEŞ ÇÖREK

MALZEMELER
-2 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 paket instant maya
-2 yumurta(birinin sarısını üzeri için ayırın)
-2 yemek kaşığı silme toz şeker
-1 tatlı kaşığı dolusu tuz
-8 su bardağı un

İÇİ İÇİN
-3 orta boy patates
-2 havuç
-1 kuru soğan
-tuz
-kaşar rendesi

ÜZERİNE .susam

HAMURUN ARASINA SÜRMEK İÇİN
150 gr. margarin

HAZIRLANIŞI

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun(unu azar azar ekleyin)Üzerini bir bezle kapatıp ılık bir yerde en az 1 saat mayalandırın.
iç harcı için:patatesleri haşlayıp küçük küçük doğrayın,soğanı biraz sıvıyağda soteleyin,
ocaktan alın,patatesleri ekleyin,havuçları içine rendeleyin,tuz ve isterseniz baharat ekleyin,kaşar rendesinide ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamuru ikiye bölün. Önce birini çok ince olmayacak şekilde açın.

Üzerine erimiş margarini sürün ve zarf gibi katlayın.

Diğer hamurada aynı işlemi uygulayın.

İkinci hamuru açarken ilk hamuru buzlukta bekletin. İkinci bitince ilk hamuru çıkarıp, diğerini buzluğa koyun.

İlk açtığınız hamurun altına ve üzerine hafif un serperek merdaneyle dikdörtgen şekilinde açın.

Üzerine margarin sürüp patatesli içten her yerine gelecek şekilde yayın.

Uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt üzerinde rulonun uçlarını birleştirerek halka yapın.

Kağıdın üzerindehalka şeklini bozmadan derin kesikler atın. Kağıtla beraber tepsinin içine alın şekli bozulmasın.

Üzerine yumurta sarısı  sürüp susam serpin. Kapalı bir yerde, mayalanması için 1 saat kadar bekletin.

Diğer hamurada aynı işlemi uygulayın.

200 derecelik fırına sürün. Kızarmaya başlayınca ısıyı 170 dereceye düşürün ki içini çeksin.

 Kızaran çöreği fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin.

Tadını çok seveceksiniz,iç hacını değiştirebilirsiniz,mutlaka deneyin derim.
AFİYET OLSUN...


 

KİVİLİ PASTA

MALZEMELER

PANDİSPANYA

4 yumurta
3 türk kahvesi fincanı toz şeker
4 türk kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

ARA KREMASI

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu un
1 çay bardağı toz şeker

ÜZERİNE(jöle yerine)

1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker

SÜSLEMEK İÇİN

3 adet kivi
damla çikolata

AYRICA  1 paket krem şanti,1/2 su bardağı süt

 

 

 

 

Yapılışı;

Önce kekini hazırlayın..Yumurta ve şeker,köpürünceye kadar güzelce çırpılır,diğer malzemeleri eklenir.tekrar çırpılır,yağlanmış kek kalıbına dökülür,160 derecelik fırında pişirilir,fırını ısıtmaya gerek yok..Kek çıkınca iyice soğuması beklenir,kalıptan çıkardıktan sonra biraz buzdolabında bekletilir rahat bölünsün diye.

 

Ara krema malzemelerini mikserle iyice çırpın,orta ateşete karıştırarak pişirin,
soğumaya bırakın,1 paket krem şantiyide sütle çırpın ,soğuyan kremayla kariştırıp iyice çırpın.

İkiye böldüğünüz kekin yarısını kalıba alıp üzerini biraz sütle ıslatın,
hazırladığınız kremanın yarısını üzerine sürüp diğer kek parçasınında üzerini biraz sütle ıslatıp üzerine kapatın,kalan kremayıda üzerine sürün.
kivileri soyup doğrayın,pastanın üzerini süsleyin,damla çikolataları serpiştirin.
Kivilerin üzerine hazır jöle kullanmak istemedim onun yerine nişasta,şeker ve suyu karıştırıp,kaynattım.
Biraz ılınınca kivilerin üzerine gezdirdim.Ben fazla döktüm rengi biraz matlaşatı,siz üzerini hafif kapatacak kadar dökerseniz parlak olur,hazır jöleden iyidir sanırım.Eşim pasta ve tatlı sevmez ama bunu beğendi,yani tescillenmiş oldu:))
AFİYET OLSUN...


 

HAŞHAŞLI KEK

MALZEMELER
-4 yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı yoğurt
-1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
-1 su bardağı kadar mavi haşhaş(tatlı için olandan)
-un
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpın,yağ ve yoğurdu ekleyin,
un ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın,haşhaşı ilave edin çırpıp
yağlanmış kalıba dökün,
180 derece fırında pişirin.
Piştiğini anlamak için kürdan batırın ama kekin üzeri kızarana kadar sakın fırınınızı açmayın kekiniz söner,haşhaşlar çıtır çıtır ağzınıza gelecek,çok güzel oluyor,deneyin derim.
AFİYET OLSUN...
 

MAYALI HAMUR KIZARTMA

MALZEMELER
-1 paket instant maya
-1 yemek kaşığı şeker
-2 tatlı kaşığı tuz
-4 su bardağı un
-ılık su
-Kızartmak için sıvı yağ
-istenirse pudra şekeri


HAZIRLANIŞI
-Un,maya,şeker ve tuzu bir kapta karıştırın,aldığı kadar ılık su ekleyin,
yumuşak bir hamur yoğurun,hamuru bir bezle sarıp 1-2 saat mayalanmaya bırakın,
sonra hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yassıltın ortasını parmağınızla delip kızgın yağın içerisine atıp kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
İsterseniz bazılarını sıcakken pudra şekerine bulayın.
AFİYET OLSUN...

FIRINDA PATATESLİ TAVUK

MALZEMELER
-1 bütün tavuk(parçada olabilir)
-4 orta boy patates
-1 büyük kuru soğan
-3-4 diş sarımsak
-domataes,yeşil biber
-tuz,pul biber
-1 yemek kaşığı salça

HAZIRLANIŞI
-Tavukları yıkayıp,istediğiniz büyüklükte doğrayın,pataesleri soyup,yuvarlak dilimleyin,
fırın tepsisinin en altına kuru soğanı piyazlık doğrayın,
üzerine patatesleri dizin,
tavuklarıda en üste dizin,
üzerine domates ve yeşil biberleri doğrayın,serpiştirin(ben yazdan kavanozlara hazırladığım domates biber karışımından kullandım)
üzerine sarımsakları doğrayın,tuz ve pul biber serpin,
1 yemek kaşığı salçayı yarım su bardağı suyla açıp tavukların üzerine gezdirin,
200 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...
 

EVDE PİZZA

 

 

MALZEMELER
- 3 Su bardağı un
-1 paket instant maya
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-tuz
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 su bardağı ılık süt ve su karışımı
-aldığı kadar un(3 su bardağı kadar)
-Üzerine  kaşar rendesi



ÜZERİNE
Domates sosu,kekik

HAZIRLANIŞI
Hamur malzemelerini önce sıvı malzemelerden başlayarak derin bir kasede karıştırın,yumuşak bir hamur yoğurun,
Üzerine bir bez örterek hamur iki katına çıkana kadar mayalanmasını sağlayın.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıp açın,yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin,üzerine domates sosunu her tarafına gelecek şekilde yayın,üzerine kekik serpin(kekik çok güzel lezzet veriyor)
Üzerine dilediğiniz malzemeyi karıştırıp ,yayın(ben sucuk,salam,zeytin,mısır,domates ve biber kullandım)
200 derece fırında hamur kızarana kadar pişirin,üzerine kaşar serpip eriyinceye kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...

 

SAÇ ÖRGÜLÜ SÜVETER

Oğluşumun süveteri okulda üşümesin diye ördüm,
4,5 mm.şiş ve Nako superlambs iple ördüm.
Aslında rengi siyah ışıktan net çıkmadı.

KABAK TATLISI

MALZEMELER
1 Kg. Soyulmuş Balkabağı
2 Su Bardağı Toz Şeker

HAZIRLANIŞI

Balkabağı istenilen büyüklükte dilimlenir, yıkananıp süzülür . Ardından kabak dilimleri bir tencereye konulur. Üzerine 2 su bardağı toz şeker dökülür ve tencerenin kapağı kapatılır. Tencerede  kabak dilimlerinin suyunu salması için “bir gece boyu” bekletilir.

Suyunu salmış kabak tenceresi ocak üzerine alınır ve kaynatılır. Ardından tencerenin kapağı kapatılır.Kısık ateşte   suyunu çekene kadar pişirilir ve kabak tatlısı tencere içerisinde soğumaya bırakılır.Üzerine ceviz eklenir.
AFİYET OLSUN...

 

PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ

Malzemeler

• 6 adet  portakal kabuğu
• 3.5 bardak şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1.5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Portakalların kabuklarını dilimler halinde soyun

İnce şeritler halinde doğrayıp suya koyun.

2 saatte bir suyunu değiştirerek 1gün suda bırakın.

  kabukları bir tencereye alıp üzerine sıcak su ekleyin , tuzunu atın. Kaynamaya başladıktan sonra  5 dakika kaynatıp suyunu süzün. Soğuk suda 10 dakika bekletin. Bu işlemi üç kez tekrar edin.

En son soğuk  suya koyun yarım saat kadar bekletip süzün tekrar tencereye alın.

• Kabukların üzerine şeker portakal suyu ve suyu ekleyin.

• Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Ara sıra hafifçe karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar pişirin. indirmeden 5 dakika önce limon suyunu ekleyin.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin içine şekerlemeleri döküp yayın.

• Şekerlemeler soğuyunca  toz şekere bulayıp öyle muhafaza edin.

• Şekerlemeleri  kapaklı bir kavanoza  koyup  buzdolabında saklayın.

 

KEREVİZ SAPI SALATASI

Marketten aldığım kerevizlerin sap ve yapraklarını atmaya kıyamadım ne yapsam diye araştırırken
salata yapıldığını öğrendim,yapılışı çok kolay,lezzeti çok güzel,

tek yapmanız gereken kereviz yapraklarını ve saplarını ayıklayın temizce yıkayın ,sapları kaynar suya atın bir kaç dakikada haşlanıyor,sonra soğuk suyun altına tutun,suyunu süzüp servis tabağına alın,üzerine biraz tuz,limon suyu ve zeytinyağı gezdirin,afiyetle yiyin :))

Yapraklarınıda yıkayıp iyice süzdükten sonra temiz bir örtü yada kağıt havlu üzerine serip uygun bir odada ara ara karıştırarak kurutun,çorba ve et yemeklerinizde değişik güzel bir aroma elde edersiniz.

 

ATASAYDAN PIRLANTA TAŞLI KOLYE

Süper bir hediye çekilişi var,kaçırmak istemeyenler tık tık...

 

YAĞLI BOYA TABLOM :))

Bu ikinci yağlı boya tablom ,ilkini göz zevkiniz bozulmasın diye eklemedim küçük bir tabloydu o çiçek yapmıştım ama hiç beğenmedim,olsun yinede ilk göz ağrım diye mutfağa astım şimdilik.
Bunu Yasemin Hocamın yardımlarıyla bitirdim ,ehh acemi işi olrak fena olmadı sanırım.Daha çerçeve yaptırmadım dayanamadım sizlerle paylaşayım dedim :))
 

TIĞ İŞİ ÇİÇEKLER

Tığ işi çiçekler çok renkliler değil mi?
Ben saç bandı süslemekte kullandım sizler başka süslemelerde kullanabilirsiniz.

SAÇ BANTI

Yeğenime saç bandı ördüm,hanımelimde arkadaşlarla birlikte ördük,Sercan'a açıklaması için teşekkürler.

HEDİYELERİM GELDİ!!!

Sevgili arkadaşım Nurhan bloğunda bir çekiliş düzenlemiş ve o tatlı oğlunun çektiği kurayla çekilişi ben kazanmıştım,bu sabah kargom geldi,hediyelerimi sabırsızlıkla hemen açtım ve tabi çikolatalara saldırmadan önce hemen foto çektim,şişlerimede bayıldım çok güzeller,ben diğer misinalı şişlerle örerken çok zorlanıyordum,bu şişler çok güzel ip takılmadan rahatça örgümü örebilirim.
Nurhancım hediyelerin ve notun çok teşekkür ederim,çok mutlu oldum,seni ve çikolatı çok çoooookkk öpüyorum.